ช่วงตรวจสุขภาพประจำปีของหลายๆบริษัทได้ผ่านพ้นไปแล้วเจอหน้ากันก็ทักทายกันว่า“เป็นไงบ้าง”“หมอว่าอะไรไหม”และ“คอเลสเตอรอลเกินหรือเปล่า”ค่าของคอลเสเตอรอลในเลือดไม่ควรเกิน200แต่เราและคนอื่นๆมักจะอยู่ที่200+++กันทั้งนั้นไม่ว่าจะหญิงชายหรืออ้วนผอมก็มีโอกาสมีคอเลสเตอรอลเกินได้ทั้งนั้นทีนี้ปัญหาก็อยู่ที่ว่า จะลดคอเลสเตอรอลได้อย่างไรในเมื่อคุณหมอกำชับมาว่าต้องลดปริมาณคอเลสเตอรอลให้ได้ภายในครึ่งปีก่อนที่จะมาเจอกันใหม่เพราะฉะนั้นเรามาดูเคล็ดลับง่ายๆ ที่จะช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดอย่างได้ผลกัน
ทำไมเราถึงมีคอเลสเตอรอลสูง?หากมองย้อนกลับไปสักรุ่นคุณปู่คุณย่าเราปัญหาเรื่องของคอเลสเตอรอลจะไม่ค่อยมีเพราะพวกท่านทานแต่อาหารไทยเสียเป็นส่วนใหญ่ แม้ว่าอาหารไทยจะมีกะทิแต่เราก็ยังมีน้ำพริกผักสดผักลวกผลไม้สดหมูไก่ปลาทานกันสดๆแต่ที่สมัยนี้คนร่วนใหม่มีปริมาณคอเลสเตอรอลมากกว่า ก็เพราะอาหารที่เราทานเป็นอาหารพลังงานสูงที่มักมีต้นกำเนิดมาจากประเทศเขตอากาศหนาวๆที่ต้องการพลังงานสูงๆเพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกายนั่นเองในขณะที่บ้านเราอยู่ในเขตร้อน การทานอาหารพลังงานสูงของชาวตะวันตกจึงไม่เหมาะกับร่างกายของเราเมื่อเราไม่สามารถเผาผลาญพลังงานที่เกินความจำเป็นของเราออกไปได้จึงกลายมาเป็นคอเลสเตอรอลในร่างกายของเรานั่นเอง
ทำไมคนผอมก็มีคอเลสเตอรอลสูงได้?คอเลสเตอรอลมักพบอยู่ในร่างกายของคนที่มีน้ำหนักเกินมาตรฐานก็จริงแต่ก็มีความเป็นไปได้เช่นกันที่จะพบอยู่ในร่างกายของคนที่มีรูปร่างผอมเพราะไขมันในเลือดที่เราพบนั้นเป็นคนละส่วนกับไขมันที่สะสมอยู่ตามผิวหนังเพราะฉะนั้นในทางกลับกันคนอ้วนก็ไม่จำเป็นเสมอไปที่จะเป็นคนที่มีไขมันในเลือดสูงแต่อาจจะแค่มีไขมันสะสมอยู่ตามร่างกายมากกว่าเท่านั้นเอง
คอเลสเตอรอลเป็นสิ่งไม่ดีกำจัดออกไปให้หมด?จริงๆแล้วคอเลสเตอรอลไม่ใช่ศัตรูตัวฉกาจที่เราจำเป็นต้องกำจัดออกไปให้หมดขนาดนั้นนะคะเพราะจริงๆแล้ คอเลสเตอรอลที่อยู่ในอาหารและร่างกายของเรามีทั้งส่วนดีและไม่ดีส่วนที่ไม่ดีทุกคนรู้จักกันในนามLDLหรือไขมันเลวที่ถูกย่อยมาจากคอเลสเตอรอลอีกทีเป็นสาเหตุของโรคอ้วนไขมันอุดตันเส้นเลือดเส้นเลือดหัวใจตีบและอื่นๆส่วนดีของคอเลสเตอรอลคือเป็นส่วนประกอบของผนังกล้ามเนื้อเยื่อหุ้มเซลล์เป็นสารตั้งต้นของฮอร์โมนเพศฮอร์โมนอื่นๆบางชนิดและสร้างน้ำดีที่ใช้ในการดูดซึมไขมันนั่นเอง
ทานยาลดคอเลสเตอรอลดีไหม?อย่างที่บอกไปแล้วว่าคอเลสเตอรอลเป็นศูนย์รวมของไขมันทุกชนิดทั้งดีและไม่ดีการทานยาลดคอเลสเตอรอลหรือยาของกลุ่มสแตติน จึงเป็นการทลายทั้งไขมันที่ดีและไม่ดีออกไปในคราวเดียวกันหากทานยาลดคอเลสเตอรอลมากๆหรือทานเป็นประจำจะส่งผลเสียต่อร่างกายในเรื่องของความแข็งแรงของผนังกล้ามเนื้อที่น้อยลงทำให้กล้ามเนื้อฝ่อกล้ามเนื้อลีบปวดกล้ามเนื้อปวดสะบักแขนขาทำลายผนังเซลล์ซึ่งอาจกระทบไปถึงผนังเซลล์ตับจนอาจเป็นสาเหตุของตับอักเสบรวมไปถึงความผิดปกติของฮอร์โมนเพศและฮอร์โมนอื่นๆอีกด้วยทำให้เพศสัมพันธุ์ไม่ดีอารมณ์แปรปรวนซึมเศร้าพุงโตเผาผลาญน้อย
เพราะฉะนั้นถ้าอยากจะลดคอเลสเตอรอล(เฉพาะส่วนที่ไม่ดี)ทำได้ง่ายๆดังนี้ทานอาหารเช้าจะได้ลดความเสี่ยงในการทานมื้อกลางวันมากกว่าปกติทานมื้อละจานเท่านั้นไม่ต้องเพิ่มมื้อเย็นลดแป้งทานโปรตีนและผักเช่นแกงจืดวุ้นเส้นหมูสับส้มตำ(รสอ่อนๆ)สุกี้(ไม่ใส่ลูกชิ้นทานน้ำจิ้มน้อยๆ)เป็นต้น
ลดการทานอาหารพลังงานสูงเช่นเนื้อแดงเนื้อติดมันอาหารปิ้งย่างอาหารทะเลอาหารมันอาหารทอดเครื่องในสัตว์ เบเกอรี่ขนมหวานขนมปังเนยเรายังสามารถทานได้ แต่ไม่ควรทานเยอะจนเกินความจำเป็นค่ะ
ออกกำลังกายจะช่วยเปลี่ยนคอเลสเตอรอลให้กลายเป็นไขมันดีได้โดยเน้นไปที่คาร์ดิโอหรือการออกกำลังกายหัวใจเช่นเล่นกีฬาต่างๆวิ่งว่ายน้ำปั่นจักรยานอย่างน้อย30นาทีต่อวัน5วันต่อสัปดาห์สุขภาพดีสร้างได้เริ่มต้นที่คุณโดยไม่ต้องใช้ตัวช่วยใดๆทั้งสิ้น รักษาสุขภาพให้แข็งแรงเพื่อที่บั้นปลายชีวิตจะได้ไม่ต้องนั่งรถเข็นนะคะ